FLAVEUR
Fermé - Ouvre à 12h00
L'avis du Petit Futé sur FLAVEUR
Restaurant offrant une cuisine aux saveurs d'ailleurs.
Dans cette petite salle intimiste, les étoiles continuent de briller. Les frères Tourteaux vous invitent à voyager au pays des saveurs. Jouant une partition à 4 mains dosée à la perfection et nourris par leur enfance en Guadeloupe, ils osent avec justesse des mélodies de saveurs pour offrir une cuisine originale. Les 2 menus proposés subliment les produits locaux et les spécialités régionales à travers des accords audacieux venus d'ailleurs. Le sommelier vous conseille de délicieux vins choisis avec minutie. Un joli décor complète cette exploration. Exceptionnel.
Informations et horaires sur FLAVEUR
Du mardi au vendredi de 12h à 14h. Du mardi au samedi de 19h30 à 22h. Ouvert du mardi au samedi le soir ; du mardi au vendredi le midi. 2 étoiles Michelin. Réservation impérative. Menus de 150 € à 250 €. Formule du midi : 150 € (entrée plat ou plat dessert). Accord mets vins à partir de 64€. Accueil des groupes.
Horaires d'ouverture FLAVEUR
Lundi | Fermé |
Mardi | 12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15 |
Mercredi | 12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15 |
Jeudi | 12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15 |
Vendredi | 12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:15 |
Samedi | 19:30 - 21:15 |
Dimanche | Fermé |
Avis des membres sur FLAVEUR
Everything was delicious, creative, and visually perfect. Kudos to the chef.
Unfortunately, food is not the *only* part of the equation, service is another. Things started off poorly when they did not have sommelier on staff so for someone who does not know much about wines but knows what they want to taste, this was a bummer. Speaking of staff, there was only one to speak of. And he did not seem to be fully trained yet, not knowing what was he serving, or anything about the menu. The chef(?) sorry I tried to compare his image to the photos and could not make a definitive match, but I believe he was. He was amazing and knowledgeable, but the service was not the strong suit of the night.
We had the 9 course meal without a pairing and clocked in at an astonishing 4.5 hours. That clocks in at half an hour per dish(?!). I am perfectly fine with a 5 hour meal, but we'd be talking about a 15+ course meal here. Pacing is such an important part of dining, you dont want long periods of time without anything coming out. We spent most of the night staring at an empty table. No recommendations on wines to drink or anything, just empty glasses and table. What could have been a great experience, turned out to make me crying tears of boredom towards the end.
I dont understand how can a 2-starred restaurant be so poorly staffed and trained, so please I hope they can fix this issue because the food *is* that good.
En savoir plus sur Nice (06000)
Questions fréquentes :
Quels sont les avis d'internautes sur FLAVEUR ?
FLAVEUR compte 41 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de FLAVEUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FLAVEUR en cliquant ici
Quelle est l'adresse de FLAVEUR ?
FLAVEUR se situe au Centre-ville 25, rue Gubernatis , 06000 Nice
Quels sont les horaires de FLAVEUR ?
Lundi
Fermé
Mardi
12:00
13:30
19:30
21:15
Mercredi
12:00
13:30
19:30
21:15
Jeudi
12:00
13:30
19:30
21:15
Vendredi
12:00
13:30
19:30
21:15
Samedi
19:30
21:15
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Chaque plat est une invitation à l'extase, un pur moment de régal culinaire.
La découverte des saveurs et des textures est exceptionnelle, un véritable sans faute et une parenthèse qu'il faut s'accorder !
Le service est irréprochable et particulièrement agréable.
Merci et surtout bravo !